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紫麥1號黑小麥 　　泰安綠得農(nóng)業(yè)有限公司引進(jìn)的黑小麥新品種：山農(nóng)紫麥1號，也叫紫麥1號黑小麥。紫麥1號小麥品種是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)選育而成的常規(guī)品種，通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。紫麥1號小麥品種特性：半冬性，幼苗半直立，葉色深綠，芽鞘紫。兩年區(qū)域試驗結(jié)果平均：生育期238天，比濟(jì)麥19早熟1天；株高75-80厘米左右，株型中間偏松散，抗倒性一般，熟相中等；畝分蘗100.0萬，有效穗43.0萬，分蘗成穗率43.0%；穗型紡錘，穗粒數(shù)37.1粒，千粒重41.5克，容重775克/升；長芒、白殼、種皮紫色，籽粒較飽滿、硬質(zhì)。抗病性鑒定結(jié)果：慢條銹病，高感葉銹病和赤霉病，輕感白粉病和紋枯病。 　　品質(zhì)特點(diǎn)： 　　經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物監(jiān)督檢驗中心測定，比對照京411高64.68%。容重829g，沉降值42.4min，濕面筋28%，形成時間10.5min，穩(wěn)定時間14.6min。是富硒優(yōu)質(zhì)面包小麥，營養(yǎng)與加工品質(zhì)均屬優(yōu)良。2009～2013年生產(chǎn)試驗統(tǒng)一取樣經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（泰安）測試：籽粒蛋白質(zhì)含量12.2%、濕面筋38.8%、沉淀值35.2毫升、吸水率61.5毫升/100克、穩(wěn)定時間2.5分鐘，面粉白度74.5%。 　　顯著特性： 　　紫麥1號作為典型的黑色食品作物，它含有普通小麥沒有的花青色素，可直接用于食品等行業(yè)?！消?號’具有三個顯著特點(diǎn)：一是麥皮中聚積有大量天然花青素?；ㄇ嗨刈鳛橐环N天然食用色素，無毒，可直接用于食品等行業(yè)；二是具有豐富的礦質(zhì)營養(yǎng)元素，含有對人體有益的硒、鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等多種微量元素，其含量均不同程度地高于普通白粒小麥。三是粗蛋白質(zhì)含量15.23%，營養(yǎng)和加工指標(biāo)優(yōu)于其他普通小麥。 　　產(chǎn)量表現(xiàn)： 　　紫麥1號小麥品種在2009～2011年山東省小麥品種中高肥組和2012～2013年高肥組區(qū)域試驗中，兩年平均畝產(chǎn)514公斤，比對照普通品種濟(jì)麥19減產(chǎn)3.68%；2012～2013年高肥組生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)553.15公斤，比對照普通品種濟(jì)麥22減產(chǎn)3.17%。經(jīng)過產(chǎn)量試驗結(jié)果表明，紫麥1號的產(chǎn)量水平與生產(chǎn)上的推廣品種相當(dāng)。2012年，在山東青島畝產(chǎn)超過600公斤，與當(dāng)?shù)氐男←湼弋a(chǎn)品種產(chǎn)量相當(dāng)；在河北保定畝產(chǎn)接近523公斤，產(chǎn)量超過當(dāng)?shù)氐耐茝V品種。 黑小麥品種 純度% 凈度% 發(fā)芽率% 使用年限 紫麥一號 98 95 85 2年 農(nóng)大876 98 95 85 2年 　　種植區(qū)域及栽培要點(diǎn)： 　　該品種適宜在北京、天津、河北、山東、山西等省市種植。 　　適當(dāng)深耕，施足底肥提倡增施有機(jī)肥 及合理的配方施肥，重施拔節(jié)肥。適時播種，每畝基本苗，黃淮麥區(qū)10萬一15萬，北部冬麥區(qū)20萬左右；生產(chǎn)上應(yīng)注意在返青至拔節(jié)初期控制肥水，應(yīng)蹲苗；春一水根據(jù)苗情應(yīng)在起身至拔節(jié)期為好， 并提倡灌漿中后期的葉面噴肥。病害方面主要防治慢條銹病，葉銹病和赤霉病，白粉病和紋枯病。