缺芯少魂，是當前中國經(jīng)濟最為重要，最亟待解決的問題。只做中下游，只做中低端，不能打通產(chǎn)業(yè)鏈，終歸被會人扼住咽喉。民以食為天，相比于半導體、芯片等領(lǐng)域缺芯，舌尖上的“中國芯”，如果缺了，對中國的影響其實更大。
根據(jù)機構(gòu)最新的數(shù)據(jù)，隨著富裕程度的提高，中國人在吃上越來越追求健康，而追求健康的結(jié)果是，我們的蛋白質(zhì)攝入結(jié)構(gòu)快速發(fā)生變化。
豬肉正迅速被更為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源——雞肉所取代。
中國雞肉養(yǎng)殖，主要分為白羽雞和黃羽雞，其中白羽雞的生產(chǎn)效率更高，營養(yǎng)價值也更好。近些年來，白羽雞在中國的發(fā)展勢頭非?？臁?jù)機構(gòu)的數(shù)據(jù)，2019年之后，白羽雞市場消費規(guī)模將在5年內(nèi)增加511億元，年復合增長率超過10.1%。從大宗細分領(lǐng)域來看，這是增長最快的肉類分支。
目前，中國人均消費白羽雞的比重是美國的4分之一，巴西的5分之一，這意味著長期來看，白羽雞市場擁有非常廣闊的空間。
你知道，誰是白羽雞最主力的消費群體么？
看看身邊誰在“吃雞”？沒錯，35歲以下是吃雞的主力軍，據(jù)機構(gòu)的數(shù)據(jù)，35歲以下人群，每周吃雞的頻率和次數(shù)是所有年齡段最高的。80后、90后們已成為吃雞主力軍，而他們的孩子，在父母的影響下，勢必會進一步繼承吃雞的傳統(tǒng)。這個隱藏的重要趨勢，將成為未來幾十年中國最重要的變化之一。得白羽雞者得天下，這句話，絲毫不夸張。但，遺憾的是，白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的初始環(huán)節(jié)——曾祖代種源，長期需要進口。2020年10月，現(xiàn)代畜牧每日電訊曾經(jīng)發(fā)表過一篇文章，文章里說：
中國引種的來源非常單一，只有新西蘭和波蘭能夠引進品種，由于產(chǎn)量有限，引種成了賣方市場。
壟斷帶來高價格，企業(yè)花了大價錢引進種雞不說，同時把一些原本國內(nèi)沒有的雞病也帶進來了，最終導致產(chǎn)能大面積下降，企業(yè)蒙受巨大的經(jīng)濟損失；還有的國外寡頭存在以次充好，國內(nèi)企業(yè)被動接受。
真龍頭 必須打通產(chǎn)業(yè)鏈！
龍頭企業(yè)，必須有龍頭風范，而龍頭風范不止在規(guī)模上，在競爭力上，更在國家安全上，在民族安全上。4月14日，據(jù)雪球網(wǎng)大V西湖鑄劍師發(fā)布的圣農(nóng)發(fā)展調(diào)研紀要，2021年圣農(nóng)種雞證有望獲批，對外銷售父母代雞。圣農(nóng)的目標是，種雞五年內(nèi)市占率達到40%，10年內(nèi)達到80%?？紤]到圣農(nóng)種雞的成本比進口種雞低很多，且各項指標更加優(yōu)異，相信5到10年內(nèi)，整個中國白羽雞市場，將會有極大的改善。圣農(nóng)發(fā)展能夠率先在種源這件關(guān)乎國內(nèi)民生的大事上脫穎而出，歸根到底是技術(shù)實力的體現(xiàn)。
圣農(nóng)的技術(shù)優(yōu)勢，不僅體現(xiàn)在培育種源上，更體現(xiàn)在盈利能力上。目前，我國的雞肉價格已處于近10 年以來的最低水平，不少企業(yè)早已步入虧損階段。在別人虧損的時候，圣農(nóng)卻仍舊大幅盈利。
圣農(nóng)怎么做到的？
標準化、規(guī)?；?、精細化養(yǎng)殖體系不斷完善，全行業(yè)一體化程度最高的競爭壁壘，是圣農(nóng)在行業(yè)弱勢期間，保持盈利的核心要素?？纯词マr(nóng)家的雞，有多舒服，你就知道圣農(nóng)的實力有多強。圣農(nóng)家的雞，吃得好、住得好、生病少，那生活別提多愜意了。吃這方面，圣農(nóng)是自產(chǎn)飼料，且不斷優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)，提升玉米質(zhì)量，堅持不用添加劑。住這方面，圣農(nóng)標準場12棟雞舍配備6個飼養(yǎng)員，借助自動化喂水、喂料、通風系統(tǒng)和數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)，能夠做到實時監(jiān)測環(huán)境變化、溫度變化，讓圣農(nóng)雞長期住在最舒適的環(huán)境里。吃得好，住得好，圣農(nóng)雞存活率非常高，長期保持在95%以上。
圣農(nóng)董事長曾說，做食品就是做良心。三十幾年堅持品質(zhì)為先，讓圣農(nóng)沒有出現(xiàn)過一起重大食品安全問題。長期保持高水平，讓圣農(nóng)雞成為業(yè)內(nèi)少有的，具備品牌溢價能力的白羽雞供應(yīng)商。據(jù)券商的研報顯示，圣農(nóng)雞相比于同行，在市場中，長期享有千元級別以上的溢價優(yōu)勢。
市場愿意給圣農(nóng)雞如此高的溢價，是對其品質(zhì)的認可，對其品牌的認可，對其養(yǎng)殖體系的認可。
賣得貴，成本還低，圣農(nóng)一體化巨大優(yōu)勢。
從2016年到2019年，圣農(nóng)投入上億元在自動化信息化建設(shè)上，用于采購世界先進生產(chǎn)設(shè)備，在勞動密集型車間“機器換工”等等“智造”流程上。
據(jù)2020年年報，“十四五”期間，圣農(nóng)將持續(xù)推進智能化和數(shù)據(jù)化管理，用現(xiàn)代化信息技術(shù)對生產(chǎn)對象、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程進行可視化表達、數(shù)字化設(shè)計、信息化管理，充分做到公司各個環(huán)節(jié)的有效融合，同時將進一步提升公司自動化程度，進而進一步降低成本，提升公司競爭力。
2020年，圣農(nóng)發(fā)布過一份可持續(xù)發(fā)展報告，報告里提到圣農(nóng)通過專案、持續(xù)改善計劃，將成本及效率指標與員工考核指標有機結(jié)合，有效推進員工與公司齊發(fā)展，共享企業(yè)經(jīng)營成果，提升員工工作積極性取得了豐厚的成果。
在最新的調(diào)研紀要里，圣農(nóng)表示，管理層授權(quán)事業(yè)部，只要員工能夠為公司提高效率，2000塊以下的獎勵可以隨便發(fā)。據(jù)悉這套激勵體制，運行下來，非常有效，圣農(nóng)打算快速復制。
圣農(nóng)目前每年的管理費率穩(wěn)定在1.5%左右，比同行上市公司平均水平，低至少1%。對于幾百億營收規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)來說，1%意味著數(shù)億級利潤。每一個細節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都力求盡善盡美，省出來的都是利潤，圣農(nóng)的成本能夠做到比同行低1000元每噸，這簡直是個奇跡。
歷史上，雞周期一個輪次上漲或下跌都在14個月左右，每次經(jīng)歷下跌周期的時候，都會有大量成本高企或者中小散戶被市場所淘汰。經(jīng)歷過這么多輪次，白羽雞行業(yè)其實已經(jīng)在發(fā)生實質(zhì)性變化，龍頭企業(yè)靠成本優(yōu)勢，不斷逆勢擴張，市場份額越來越大，頭部集中加速之后，未來贏家通吃的局面也許會很快出現(xiàn)。
根據(jù)圣農(nóng)十四五規(guī)劃，上游養(yǎng)殖規(guī)模將從5億羽擴張至10億羽，目前已經(jīng)規(guī)劃產(chǎn)能達7億羽，未來甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司1億羽項目也可能擇機并入上市公司。目前，圣農(nóng)發(fā)展的市場份額在10%左右，5年產(chǎn)能翻倍意味著再造一個圣農(nóng)，屆時隨著高成本低競爭力企業(yè)不斷被市場出清，圣農(nóng)的市場份額也有望接近20%。
優(yōu)勢不可比擬 這才是品牌的力量！
中國正在進入品牌社會，品牌化幾乎是所有企業(yè)的共識。
對養(yǎng)殖企業(yè)來說，品牌之路更為關(guān)鍵，因為只有把大宗變成品牌，不斷拓展下游領(lǐng)域，才能真正抵御周期風險，跳出周期陷阱，成為真正意義上的跨周期企業(yè)。美國食品養(yǎng)殖巨頭泰森，能夠始終站在行業(yè)浪尖上，正是從養(yǎng)殖企業(yè)過渡到品牌企業(yè)。當然，向下游拓展，沒那么容易，沒有強大的技術(shù)、渠道、運營能力，轉(zhuǎn)型之路也許是一場饑餓游戲。
向消費企業(yè)靠攏，打造屬于自己的消費品品牌，更為關(guān)鍵，因為除了龍頭以外，既是水到渠成，也是必經(jīng)之路。圣農(nóng)在打造品牌方面，有其他品牌，不可比擬的優(yōu)勢。包括肯德基在內(nèi)，越來越多直面消費者的國內(nèi)外巨頭，出于食品安全考量，把食材原料的重擔交到圣農(nóng)發(fā)展身上。據(jù)機構(gòu)報告，肯德基對圣農(nóng)發(fā)展的采購量占比，悄然間從 17%- 18%提升至 30%以上。
一般而言，中國企業(yè)在和外國企業(yè)打交道的時候，很難占到便宜，用利潤換份額是常見情況。但圣農(nóng)不一樣，圣農(nóng)和肯德基的定價策略是一個季度一定，根據(jù)行情變化隨行就市。由于大客戶占比相對較高，所以從圣農(nóng)雞肉價格、行業(yè)平均價格長期保持溢價這一點，可以逆推出，圣農(nóng)在面對大客戶的時候是相對強勢的。
當然，肯德基們和圣農(nóng)之間，是非常良性的互惠關(guān)系，因為圣農(nóng)的品質(zhì)保障，肯德基們可以放心大膽拓展門店，再無后顧之憂，而圣農(nóng)也受益于肯德基等快餐巨頭不斷下沉渠道，打開新世界。和肯德基、麥當勞等大客戶深度合作，讓圣農(nóng)具備了食品安全和健康背書屬性，具備了中國肉雞最優(yōu)品牌價值，這些對國內(nèi)不斷崛起的大中型餐飲連鎖來說，無疑是最有說服力的。
現(xiàn)在去中餐連鎖餐飲店內(nèi)，農(nóng)夫山泉的水，圣農(nóng)發(fā)展的雞，牧原股份的豬，幾乎成了餐廳品質(zhì)的象征。這么多餐廳集體這么做，意味著什么？這就是品牌的力量。
這件事非常重要 看不清將錯過大機會！
圣農(nóng)的品牌戰(zhàn)略，不止在B端，更在C端！
目前，圣農(nóng)已經(jīng)構(gòu)建了以民生類品牌圣農(nóng)為主，加牛肉類品牌安佰牧場和健康類品牌 4 度的立體化品牌矩陣，產(chǎn)品品類，也從雞肉拓展到了牛肉、豬肉等品種上。葉檀財經(jīng)健身的小伙伴不少，據(jù)我們內(nèi)部統(tǒng)計，凡是健身的小伙伴幾乎都知道圣農(nóng)4 度°系列。抓住健康消費趨勢，拓展健康產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，圣農(nóng)在消費端的嗅覺異常敏靈。消費品牌想要崛起，渠道異常關(guān)鍵，這些年圣農(nóng)不僅在各大商超渠道發(fā)力明顯，在各生鮮電商上也進展神速。
據(jù)機構(gòu)測算，近5年來，圣農(nóng)電商幾乎每年都在翻倍增長。想占領(lǐng)消費者的心智，品牌宣傳是基本功，是必修課。4月份，最新公布的調(diào)研紀要顯示，圣農(nóng)已經(jīng)動起來了。從今年1年份，圣農(nóng)已經(jīng)在全國22個機場和72個高鐵站建立了品牌傳播矩陣，在檢票口、航站樓等黃金流量區(qū)域樹立顯眼的圣農(nóng)標識，以此加深消費者“好雞肉，選圣農(nóng)”的認知，提高圣農(nóng)在消費者心中的品牌認可。
2021年4月19日，圣農(nóng)年報顯示：
公司通過 C 端全方位渠道布局，零售端收入大幅增長，含稅收入突破 8 億元，C 端占食品深加工板塊收入的比重由2019年的8.75%提升至16.10%。
圣農(nóng)在年報中明確，圣農(nóng)堅持食品（即深加工肉制品板塊）、養(yǎng)殖（即禽飼養(yǎng)加工板塊）雙曲線發(fā)展。截止2020年，圣農(nóng)深加工業(yè)務(wù)占比已經(jīng)接近30%，根據(jù)規(guī)劃，2024年相關(guān)業(yè)務(wù)占比有望過半。很明顯，圣農(nóng)的養(yǎng)殖屬性越來越淡，食品消費屬性則越來越強。
眾所周知，市場上，對食品消費企業(yè)和養(yǎng)殖加工企業(yè)的估值可謂南轅北撤，越靠近消費，越靠近C端，估值越高。從這個意義上來說，未來，一個更加消費型的圣農(nóng)，顯然需要用新眼光來看待，不然你將會錯過很多！
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