前言
本文作者為四川綠科張穎，文章通過一系列大數(shù)據(jù)為我們揭示了新冠疫情前后蛋價的波動邏輯以及作者對未來行情的判斷，數(shù)據(jù)詳細，邏輯嚴謹，值得同行們參考。
原文
雞蛋是社會需求相對穩(wěn)定的快銷生鮮品，其價格主要取決于供應水平，而短期大幅波動與市場行為有關(guān)，如備貨，天氣，市場情緒等?，F(xiàn)就2020年前2個月已走出及未來行情的供需邏輯進行深入分析。
一 近5年補欄數(shù)據(jù)，把一年分成三節(jié)，每節(jié)4個月
2015年 (11.38億） 4.306，2.942，4.132
2016年 (10.89億) 4.14, 3.85, 2.9
2017年 (8.99億) 2.74， 2.79， 3.46
2018年 (10.02億) 3.75， 3.04， 3.23
2019年 (12.34億) 4.023，3.888，4.43
二 大勢判斷
任何產(chǎn)業(yè)(除國家壟斷行業(yè))都有自身產(chǎn)業(yè)周期，新陳代謝才能促發(fā)展。從上面的補欄數(shù)據(jù)反映出蛋雞產(chǎn)業(yè)興衰歷程: 2015年、2019年是行業(yè)高回報之年，補欄分別是11.38億、12.34億，17年是行業(yè)巨虧之年，補欄8.99億；16年在14年、15年暴利支撐下，雖然一直在保本線掙扎，但因有積儲前8個月產(chǎn)業(yè)補欄熱情不減，直到中秋都沒行情才剎住車！相應18，19年暴利下，2020年補欄熱情何時能剎住車只有讓時間去證明。
2019年補欄歷史高峰注定了2020年不會有好行情！！是像16年衰退一年(19年末的判斷，考慮了豬的因素)，還是提前像17上半年蕭條取決于市場。但我認為是先短時衰退后大蕭條再衰退再復蘇，這一判斷來源于今年的新冠肺炎疫情及2018年、2019年給產(chǎn)業(yè)帶來的紅利。
三 春節(jié)前后行情背后原因
1 春節(jié)前后在產(chǎn)雞(理論數(shù)據(jù))比值及對應的現(xiàn)貨價格
2016年 10.75億:11.1億，4.25元/斤:3元/斤
2017年 12.12億:11.6億，2.55元/斤:2元/斤
2018年 因價高空欄多大量延淘
9.33億:9.5億，，4.35元/斤:3.1元,
2019年 10.19億:10.12億，3.6元/斤:2.7元
2020年 10.9億:11.07億，3.65元/斤:2.3元/
從上面數(shù)據(jù)對比不難發(fā)現(xiàn): 季節(jié)性規(guī)律難以突破。供需平衡點時在產(chǎn)雞10.5億，上半年需減少5千萬，下半年需增加5千萬(這是我多年根據(jù)平常月份市場價格與在產(chǎn)得出的結(jié)論)。2020年春節(jié)前完全走出產(chǎn)業(yè)供需決定價格的邏輯，其它所謂豬肉、817種蛋等決定蛋價是偽命題！
2 2020年2月雞蛋市場表現(xiàn)及原因
春節(jié)前由于在產(chǎn)雞低于供需平衡點，市場供應處于偏緊狀態(tài)，加上又擔心砸在自已手中，所以春節(jié)備貨量不大。
今年貿(mào)易流通環(huán)節(jié)開市早，個別正月初二就開工；理論上學生開學、工廠復工備貨，正月蛋價有個小支撐，可惜疫情全民延長假期，正月初六貿(mào)易環(huán)節(jié)再次放假。
2月9號部分人復工，貿(mào)易環(huán)節(jié)再次開啟，超市搶貨，南方粉蛋供不應求，北方內(nèi)銷火爆，終因放假長、庫存大，價格沒有大突破！
2月下旬全國掀起復工潮，銷售渠道增加，戶外消費開始增加，超市走貨大幅下降，紅蛋銷量上升價格小幅上漲
現(xiàn)表現(xiàn)疫區(qū)情況越嚴重內(nèi)銷越好，其它市場走貨一般般。
以上6種表現(xiàn)對應歷史規(guī)律及巨大產(chǎn)能有幾個問題:
1，天量庫存到哪兒去了？
2，價格波動為何變得沒規(guī)律？
3，后面行情到底怎么運行？
對此還是要在供需上找原因，對此我深入產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研，理解如下：首先是供應，春節(jié)前因肉雞暴跌，老母雞絕不可能超淘，而節(jié)后一切停止，至少產(chǎn)生了40天的延淘，產(chǎn)能應增加8%以上(4百天產(chǎn)蛋時間，產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率下降)，但因2月3號左右大面積斷路，飼料缺，包材缺，蛋商停工，價格一度跌至2元有個別1.8，淘雞一只也賣不出。突如其來的打擊加之17年挺過的都活出滋味的經(jīng)驗，產(chǎn)業(yè)迅速作出自救決策：換羽能解決眼前一系列問題。
據(jù)統(tǒng)計:山西高達在產(chǎn)30%(對戶的貿(mào)易商統(tǒng)計)，陜西15%(專業(yè)換羽公司)，四川10%左右(我親自走訪)河南10%(來源吉蛋堂)，河北10%以上(對戶的貿(mào)易商統(tǒng)計)，湖北15%(采樣調(diào)查)，只有東三省較少。因此2月上旬全社會產(chǎn)能應突降10%左右！這也是2月9號貿(mào)易開通后發(fā)現(xiàn)庫存遠低于預期的重要原因。
其次是需求，社會停止，全民蝸居在家，女人們學會了作蛋糕，年輕人吃蛋方便面更方便，蔬菜奇高雞蛋必配(所有關(guān)于傾訴菜貴的抖音上最低是60個雞蛋配置)，我采樣調(diào)查了50個城鎮(zhèn)家庭，雞蛋居民消費翻倍！遠超正常狀態(tài)社會消費總和。所以疫情救了2月份雞蛋價格，但害苦了肉雞產(chǎn)業(yè)(戶外消費為零，肉雞主要供戶外)！
最后綜合供需，2月前面6表象3個問題就清晰了！
1，巨大庫存和巨大產(chǎn)能不見了，主要被吃了！其次短期供應大降，復工復產(chǎn)其它銷售渠道鋪貨，最次因素是冷藏。
2 ，2月份價格走勢無規(guī)律主要原因是疫情打破人們消費習慣及工作習慣和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)計劃，但完全走出供需決定價格。
3， 隨著氣溫上升，疫情好轉(zhuǎn)，蔬菜價格下降，社會運行正常，雞蛋需求恢復正常。
供應端天量的換羽雞3月20號左右上高峰加上去年后4個月4.43億的補欄，減去未換羽的適齡準備老雞，3月底產(chǎn)能跳增至12.6億后緩慢上升至5月底，達到13.2億歷史峰值！疫情救得了2月，能安慰3月，但管不了4月，5月....！換羽雖解決了眼前，但也埋下了產(chǎn)業(yè)提前步入嚴冬的種子，只等春暖花開！
消費上疫情頂著天平兩端的肉雞和蛋雞。
最后附上一些產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象：肉雞冷庫滿滿的，蛋雞雞苗再次全款已訂至5月，家禽寄希望豬肉是從業(yè)者共識，同時蛋雞從業(yè)者比較富裕！
文章作者：四川綠科張穎
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